INGREDIENTS
125gr de noisettes
125gr d'amandes
250 gr de sucre fin
ÉTAPES
- Mélanger tous les ingrédients
- Mettre le mélange dans une poêle
- Laisser fondre le sucre et enrober les noisettes et les amandes
- Une fois que le sucre a totalement fondu et a une couleur caramel. Retirer du feu et verser le tout sur du papier sulfurisé ou sur un tapis siliconé.
- Etaler le tout et laisser refroidir.
- Couper en morceau à la main ou à l'aide d'un couteau.
- Mixer le mélange. Dans une premier temps vous obtenez une poudre de pralin. Continuer à mixer jusqu'à l'obtention de la pâte. N'oubliez de faire de petite pause afin de ne pas surchauffer votre machine.
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